ご挨拶

当社は昭和52年に、ラーメンチェーンの先駆けといえる「くるまやラーメン」の初期加盟店として出発し、以来年々店舗数を拡大し、 平成12年以降は独自ブランドである「東京とんこつ とんとら」「らーめん屋 あじとら」を立ち上げ、埼玉県を中心とした地域の皆様に外食分野で貢献できる企業に成長させていただきました。
その間には、幾多のラーメンブームが到来し、今現在も独創的な味を誇示した様々なラーメン店がしのぎを削るラーメン激戦時代と言えます。 その様な環境の中、当社もいくつかの店舗統廃合を行ってまいりましたが、着実に業績を伸ばし現在の店舗数まで拡大することが出来ました。
これは、当社のラーメンがやみくもにブームを追わず、老若男女問わず様々な方々に愛される幅広いメニューと味を開発し、お一人様でもご家族様でも入りやすい店舗造りが、地域の皆様にご評価頂けたからだと考えております。
また、当社のラーメンは店舗によって味やメニューを若干変えており、エリアニーズにあった商品提供を臨機応変に対応するよう、現場に裁量を認めております。やる気のある人にはどんどん責任とポストを与え、やりがいと活気のある職場づくりに努めています。
スタッフが活き活きと働けないお店では、お客様に喜びを与えることはできません。お客様に喜んで頂き、結果会社が成長する。そしてスタッフにもゆとりと働き甲斐が生まれる。そんな喜びと幸せのサイクルをさらに大きく発展させるべく、日々努力を重ねております。
そして、今後は外食産業の枠にとらわれず、時代と社会のニーズに貢献することを旨に新たな業容拡張にも取り組み、明栄商事はさらなる成長を目指してまいります。

代表取締役    島田  明弘